乐平香烟糖,形状独特，形似香烟

乐平香烟糖是江西省乐平地区的特产，因其形似香烟而得名。这种糖有着悠久的历史，大约有近百年，是当地最负盛名的特产之一。历史上，每年腊月里，家家户户都会制作一些香烟糖，因是为过年而特制，所以也被称为“年糖”。

乐平香烟糖的制作工艺非常复杂，从熬糖、搭糖、打包、灌馅、抽糖到剪糖，整个过程必须一气呵成，且纯手工制作。其制作材料包括饴糖、黑芝麻、桂花汁和白砂糖等，成品外皮雪白，内馅黑芝麻，再配上一两条细细的彩丝，看起来就像一根根香烟。

香烟糖的味道脆、香、甜，吃后余味无穷，深受乐平当地人和游客的喜爱。这种糖不仅是乐平人童年的记忆，也是过年时不可或缺的年货之一亲爱的读者们，今天我要带你们走进江西乐平，去探寻一种承载着浓厚年味的美食——乐平香烟糖。这可不是普通的糖果，它有着独特的形状、悠久的历史，更承载着无数游子对故乡的思念。

形状独特，形似香烟

一提到乐平香烟糖，你可能会好奇，糖果怎么会形似香烟呢？这得从它的制作工艺说起。乐平香烟糖，顾名思义，就是形状像香烟的糖果。它的制作工艺非常讲究，需要经过熬糖、搭糖、打包、灌馅、抽糖、剪糖等多个步骤。每一道工序都要求师傅们手法娴熟，配合默契。

历史悠久，传承百年

乐平香烟糖有着近百年历史，是乐平最负盛名的特产之一。在乐平，每年腊月，家家户户都会制作香烟糖，为过年增添喜庆气氛。这种传统习俗代代相传，成为了乐平人心中不可或缺的一部分。

制作复杂，技艺精湛

制作香烟糖的过程非常复杂，需要师傅们一气呵成。首先，熬糖是关键环节，师傅们将饴糖熬至恰到好处，然后迅速搭糖、打包。接下来，灌馅、抽糖、剪糖，每一个步骤都要求师傅们手法熟练，才能保证糖果的口感和外观。

香甜可口，回味无穷

乐平香烟糖以饴糖做皮，黑芝麻、桂花汁、白砂糖等做馅，口感酥脆，香甜可口。咬一口，满嘴留香，让人回味无穷。这种独特的味道，让人仿佛回到了儿时的时光。

承载情感，寄托思念

对于乐平人来说，香烟糖不仅仅是一种美食，更是一种情感的寄托。每当春节来临，乐平人都会制作香烟糖，用以招待亲朋好友。这种传统习俗，让乐平香烟糖成为了乐平人心中不可或缺的一部分。

游子情怀，故乡的味道

随着时代的变迁，乐平香烟糖逐渐成为了游子们对故乡的思念。每当他们品尝到这熟悉的味道，心中便会涌起一股暖流。这种味道，让他们感受到了家乡的温暖，也让他们更加珍惜与家人的团聚时光。

乐平香烟糖，这种承载着浓厚年味的美食，不仅让乐平人感受到了家乡的温暖，也让无数游子找到了心灵的慰藉。让我们一起品味这独特的味道，感受那份来自故乡的深情厚谊。